-
الكالسيومالمعزز
يستخدم على نطاق واسع في صيغة الرضع ، والحبوب ، والمشروبات (على سبيل المثال ، الكالسيوم - بسكويت المخصب و- حليب الكالسيوم) ،يوفر اللاكتات الكالسيوم معدل امتصاص أكثر من ضعف كربونات الكالسيوممع توفيرطعم ناعم بدون مرارة أو عقبة.
-
متطلبات خاصة: بدائل مكملات الكالسيوم مناسبة للأفراد غير متسامرين-.
-
2. تحسين نسيج الطعام
1. استبدال الملح في البضائع المخبوزة لتعزيز مرونة العجين (مثل الخبز ، المعكرونة) ؛
2. استخدم كعامل تلقائي في الهلام والحلويات لتحقيق نسيج أكثر سلاسة.
3. تنظيم الحمض والحفاظ عليه
1. يمكن أن تمنع الحموضة الضعيفة من اللاكتات الكالسيوم الحمر الأنزيمي أثناء معالجة الفاكهة والخضروات (كما هو الحال في الحفاظ على شرائح التفاح).
المستحضرات الصيدلانية والمغذيات: مصدر آمن وفعال للكالسيوم
يستخدم على نطاق واسع كحشو لوحي وعامل إطلاق - في أقراص الكالسيوم لتقليل تهيج المعدة إلى الحد الأدنى. يستخدم أيضًا في تركيبات الكالسيوم عن طريق الوريد لعلاج نقص كلس الدم.
2. المكملات الصحية الوظيفية
الخيار المثالي للنساء الحوامل والمسنين لتكملة الكالسيوم ، مما يقلل من التأثير الجانبي للإمساك (مقارنة مع كربونات الكالسيوم) ؛
جنبا إلى جنب مع فيتامين D3 والكولاجين ، فإنه يعزز صحة العظام والمفاصل.
الثاني. الزراعة والأعلاف: "السائق الخفي" لكفاءة الزراعة
1. التغذية الحيوانية
قم بتحسين معدل وضع البيض - وتحسين صلابة قشر البيض (مقدار الإضافة 0.3 ٪ - 0.5 ٪) ؛
في الأعلاف المائية ، تعزيز التذمر والتصلب للقشريات (الروبيان ، سرطان البحر).
2. مكملات الكالسيوم النباتية
إن رش محلول من حمض اللبنيك على الأوراق يمكن أن يمنع نقص الكالسيوم في الفواكه والخضروات (مثل أزهار الطماطم - تعفن النهاية ومرض بقعة التفاح المريرة) ؛
إنه أكثر أمانًا من كلوريد الكالسيوم ولا يشكل خطر حرق الأوراق.
رابعا. حماية البيئة والصناعة: مجالات واعدة للكيمياء الخضراء
يخلط مع حمض بولييلاكتيك (PLA) ، فإنه يعزز مرونة وتخفيض البلاستيك الحيوي.
2. معالجة مياه الصرف
كمصدر للكالسيوم ، يشارك في هطول الأمطار الفوسفاتية لإزالة تلوث الفوسفور من مياه الصرف الصناعية.
3. المواد الكيميائية اليومية
تتم إضافة اللاكتات الكالسيوم إلى معجون الأسنان لإصلاح أضرار طفيفة لمينا الأسنان (مثل معجون الأسنان -).
"عدم استطباق" لاكتات الكالسيوم.
| مقارنة | اللاكتات الكالسيوم | كربونات الكالسيوم |
| معدل الامتصاص | 60 ٪ - 70 ٪ (الكالسيوم العضوي ، متوفر للغاية بيولوجي) | 30 ٪ - 40 ٪ (الكالسيوم غير العضوي) |
| أمان | لطيف على الجهاز الهضمي ، مناسبة للاستخدام الطويل - | قد يسبب الانتفاخ والإمساك |
| القابلية للذوبان | قابلة للذوبان للغاية في الماء ، مناسبة لمختلف التطبيقات | سيئ قابلية ذوبان الماء ، يتطلب أن يذوب حمض المعدة |
| الوظيفة | يوفر مكملات الكالسيوم والحفاظ عليها والتحسين الوظيفي | فقط إمدادات الكالسيوم |
الاتجاهات المستقبلية
1. الطلب على الطعام المتميز: مع ظهور الأطعمة الوظيفية ، زاد تطبيق اللاكتات الكالسيوم في المصانع - (مثل حليب الشوفان).
2. الزراعة الدقيقة: البحث عن بطيئة - إطلاق الأسمدة اللاكتات الكالسيوم لتقليل فقدان الكالسيوم.
3. الابتكار الطبي: تقنية التسليم المستهدفة لاكتات الكالسيوم (مثل علاج هشاشة العظام).
