وصف المنتجات
الصيغة الكيميائية:نا2H2P2O7
الوزن الجزيئي: 221.94
einecs:231-835-0
تم تنفيذ المعيار:GB 25567-2010/fcc
رمز HS:28353990
كاس رقم: 7758-16-9
سمات
استقرار:مستقر تحت الظروف الجافة ولكن قد يتحلل إلى العظام في البيئات الرطبة
ملف تعريف الذوق:حمض معتدل ، مما يساهم في تفاعلات الخميرة التي تسيطر عليها في الخبز
طلب
-
إدارة الرطوبة
يقوم Sapp بتخليص أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم في الخليط ، مما يقلل من تنقل الماء الحرة ويمنع فقدان الرطوبة المفرط أثناء الخبز. بالمقارنة مع الفوسفات التقليدية مثل رابوليفوسفات الصوديوم (STPP) ، تنظم SAPP أيضًا نشاط المياه ، مما يضمن أن الكعكة تظل رطبة دون أن تصبح لزجة مفرطة. تشير الدراسات إلى أن كعكة الجنيه التي تحتوي على 0. 2 ٪ sapp يعرض معدل فقدان الرطوبة أقل تحت التبريد مقارنة مع الكعك المصنوع مع STPP.
-
التعزيز الهيكلي
يتفاعل SAPP مع البروتينات الموجودة في الخليط ، مما يحسن استقرار المستحلب ويعزز تمدد الغاز الموحد أثناء الخبز. هذا يؤدي إلى بنية فتات جيدة وموزعة بالتساوي. بالمقارنة مع Hexametaphosphate الصوديوم (SHMP) ، يقلل SAPP من متوسط حجم المسام داخل الكعكة ، مما يخلق نسيجًا داخليًا أكثر حساسية وصقلًا.
-
حماية النكهة
يعمل SAPP كعامل تخزين مؤقت ، وتحييد المنتجات الثانوية الحمضية التي تشكلت أثناء الخبز ، وبالتالي الحفاظ على رائحة الألبان الغنية للزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد قدرتها على تخليص أيونات المعادن في تثبيط تفاعلات الأكسدة ، مما يبطئ تدهور النكهة. لقد أظهرت تقييمات الحواس العمياء أن كعكات الجنيه المصنوعة مع SAPP تظهر احتباس رائحة متفوقة مقارنة بتلك المصنوعة من مزيج الفوسفات التقليدي.
معلمة المنتجات
|
غرض |
فِهرِس |
|
فحص |
أكبر من أو تساوي 95. 0 ٪ |
|
P2O5 |
63.0-64.5% |
|
الخسارة على التجفيف |
أقل من أو يساوي 0. 2 ٪ |
|
قيمة درجة الحموضة |
3.5-4.5 |
|
الزرنيخ |
أقل من أو يساوي 3PPM |
|
PB |
أقل من أو يساوي 3PPM |
|
الزئبق |
أقل من أو يساوي 3PPM |
|
الفلورات |
أقل من أو يساوي 10PPM |
|
المياه غير المقطوعة |
أقل من أو يساوي 0. 50 ٪ |
|
كثافة كبيرة |
800-1000 g/l |
|
من خلال 100 شبكة |
90 ٪ دقيقة |
| رور | 30-34 |
التغليف والتخزين
في 25 كجم/ حقيبة. تخزين ومختومة في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطر.
شهادة
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPICerignated
● لا موك ، المزيد من الفرص ، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● شحنة مختلطة.
مصنعنا والمستودع
مصنعنا و Quipment
LOREM IPSUM DOLOR SIT ، AMET CONCECTETUR ADIPISING ELIT.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني الحصول على COA و TDS و MSDS؟
ج: بالتأكيد! اتصل بنا sales@hombochem.com أو مدير المبيعات.
س: هل يمكنك القيام بالحزمة المخصصة؟
ج: نعم. حزمة منتجات المسحوق هي 25 كجم/حقيبة/كرتون.
س: هل يمكنني الحصول على العينة المجانية؟
ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانًا أقل من 500 جرام.
س: ماذا عن عناصر الدفع؟
A: L/C ، D/P ، D/A ، CAD ، T/T ECT.
س: هل يمكنني زيارة مصنعك؟
ج: بالتأكيد! مرحبًا بكم ، قم بزيارة مصنعنا ومركز D&R في أي وقت.
س: هل يمكنك دعمنا في التطبيقات؟
ج: نعم ، إنه من دواعي سروري!
الوسم : E450 （I） Sapp حمض الصوديوم بيروفوسفات لكعكة الجنيه ، الصين E450 （I） Sapp حمض الصوديوم بيروفوسفات لموردي كعكة الجنيه ، المصنع
