مسحوق نكهة ميثيل مالتول CAS 4940-11-8 في المخبز

مسحوق نكهة ميثيل مالتول CAS 4940-11-8 في المخبز

إن رائحة البضائع المخبوزة (مثل رائحة القمح والزبدة والكراميل) هي تجربة حسية رئيسية. إنه يحتوي على رائحة الكراميل والجوز من تلقاء نفسها ، والتي يمكن أن تمتزج مباشرة مع مواد النكهة المنتجة أثناء عملية الخبز (مثل رائحة اللحم التي تشكلها رد فعل Maillard والروائح الحلوة الناتجة عن تفاعل Caramelization) ، مما يجعلها أكثر غنية.
إرسال التحقيق
الوصف
معلمات التقنية
وصف المنتجات

الصيغة الكيميائية:C7H8O3

 

einecs:225-582-5

رمز HS:2932999099

معيار الاتحاد الأوروبي: E637

كاس رقم: 4940-11-8

سمات

 

مسحوق أبيض ، بلورات حبيبية أو حبيبية

 

الآليات الرئيسية

 

الإحساس الناعم والحلو: تميل الأطعمة العالية - (مثل المعكرونات والكعك الكريمي) إلى وجود طعم "حلو" بسبب محتوى السكر المفرط. يمكن أن يعدل إيثيل مالتول توازن النكهة لجعل الحلاوة أكثر "ناعمة" بدلاً من تقليل محتوى السكر مباشرة. في الوقت نفسه ، يعزز "طبقات" الحلاوة ، وتجنب حلاوة رتيبة.

تميل الأطعمة المخبوزة (وخاصة المنتجات المعبأة مثل ملفات تعريف الارتباط والخبز المعبأة - إلى فقدان رائحةها أثناء التخزين بسبب التبخر والأكسدة. يمكن أن يلعب إيثيل مالتول دورًا في "القفل في" الرائحة.

تقليل تبخر مكونات الرائحة: في ملفات تعريف الارتباط ملفوفة بشكل فردي والبسكويت المملوءة ، من الممكن تأخير فقدان رائحة الزبدة ومكونات ملء (مثل ملء الشوكولاتة ، وملء المربى) ، بحيث لا يزال المنتج يحتفظ برائحةه الغنية عند فتحه.

 

معلمة المنتجات

غرض

فِهرِس

مظهر مسحوق أبيض ، بلورات حبيبية أو حبيبية
رائحة الفاكهة - كما هو الحال مع نكهة الكراميل الحلوة لا رائحة شوائب
فحص أكبر من أو تساوي 99.5 ٪
نطاق ذوبان 89.0-92.0ºC
ماء

أقل من أو يساوي 0.30 ٪

بقايا على الاشتعال

أقل من أو يساوي 0.10 ٪

الزرنيخ أقل من أو يساوي 1mg/kg
المعادن الثقيلة

أقل من أو يساوي 10 ملغ/كغ

 

التغليف والتخزين

 

التغليف: طبل 25 كجم. تخزين ومختومة في منطقة مظللة وجافة وبصحة - تُعلى من المواد الكيميائية السامة والخطر.

 

شهادة

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPICerignated
● لا موك ، المزيد من الفرص ، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● شحنة مختلطة.

1

 

مصنعنا والمستودع

 

 
 
مصنعنا و quipment

1

LOREM IPSUM DOLOR SIT ، AMET CONCECTETUR ADIPISING ELIT.

1
مظهر مصنعنا
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D
1757165468
مستودع

 

الأسئلة الشائعة

 

 

س: هل يمكنني الحصول على COA و TDS و MSDS؟
ج: بالتأكيد! اتصل بنا sales@hombochem.com أو مدير المبيعات.


س: هل يمكنك القيام بالحزمة المخصصة؟
ج: نعم. حزمة منتجات المسحوق هي 25 كجم/حقيبة/كرتون.


س: هل يمكنني الحصول على العينة المجانية؟
ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانًا أقل من 500 جرام.


س: ماذا عن عناصر الدفع؟
A: L/C ، D/P ، D/A ، CAD ، T/T ECT.


س: هل يمكنني زيارة مصنعك؟
ج: بالتأكيد! مرحبًا بكم ، قم بزيارة مصنعنا ومركز D&R في أي وقت.


س: هل يمكنك دعمنا في التطبيقات؟
ج: نعم ، إنه من دواعي سروري!

 

 

 

 

الوسم : مسحوق نكهة ميثيل مالتول CAS 4940-11-8 في المخبز ، مسحوق النكهة إيثيل مالتول CAS 4940-11-8 في موردي المخابز ، المصنع