يستخدم ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم، المعروف أيضًا باسم ثلاثي فوسفات خماسي الصوديوم، أو ثلاثي بولي فوسفات خماسي الصوديوم، أو ثلاثي فوسفات الصوديوم، على نطاق واسع في تصنيع منتجات التنظيف والمواد الحافظة الغذائية، وكذلك في مرافق معالجة المياه.
يستخدم ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم، المعروف أيضًا باسم ثلاثي فوسفات خماسي الصوديوم، أو ثلاثي بولي فوسفات خماسي الصوديوم، أو ثلاثي فوسفات الصوديوم، على نطاق واسع في تصنيع منتجات التنظيف والمواد الحافظة الغذائية، وكذلك في مرافق معالجة المياه.
إنتاج
ثلاثي فوسفات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض ثلاثي الفوسفوريك، ويتم تصنيعه في مختبر كيميائي عن طريق خلط فوسفات ثنائي الصوديوم وفوسفات أحادي الصوديوم.
منظف قوي
ثلاثي فوسفات الصوديوميستخدم في مجموعة متنوعة من منتجات التنظيف. فهو يحسن قدرة المكونات المختلفة في المنظفات على التغلغل بشكل أعمق في ألياف الملابس (والأسطح والمواد الأخرى التي يجب تنظيفها) ويساعد في الرغوة. ولهذا السبب، فإن معظم المصانع الكيميائية التي تنتج ثلاثي فوسفات الصوديوم تدرج "المنظفات" كاستخدام أساسي لهذه المادة الكيميائية.
مضافات غذائية
يساعد ثلاثي فوسفات الصوديوم أيضًا في الحفاظ على مظهر اللحوم والمأكولات البحرية طازجًا مع إبطاء عملية التلف. تساعد المادة الكيميائية في الحفاظ على اللون الطبيعي للحوم والأسماك وتحسين ملمسها. يتم تحقيق ذلك من خلال زيادة قدرة المنتج الحيواني على الاحتفاظ بالمياه، وبالتالي إبطاء معدل تجفيفه.
عوامل دباغة الجلود
يُدرج ثلاثي فوسفات الصوديوم كعامل دباغة للجلود. ومن المثير للاهتمام أن هذه المادة الكيميائية تُستخدم أيضًا كعامل مضاد للبقع الدهنية في صناعة الورق. وبالتالي، يمكنها مساعدة الشركات المصنعة في تطبيق اللون الصحيح على الوسائط ومنع الألوان غير المرغوب فيها.
استخدامات أخرى
تشمل الاستخدامات الأخرى لثلاثي فوسفات الصوديوم تكرير البترول، وعلم المعادن، وتطبيقات التعدين، ومعالجة المياه. يتم تحقيق هذا التطبيق الأخير من خلال قدرته على تنظيم درجة الحموضة، مما يعني أنه يمكنه "تليين" المياه الحمضية عن طريق تحييد الحموضة. هذه الخاصية هي أحد الأسباب التي تجعله يضاف إلى المنظفات.
