الوصف

معلمات التقنية

وصف المنتجات

الصيغة الكيميائية:K₂هبو₄

الوزن الجزيئي_:174.18

اينكس:231-913-4

تم تنفيذ المعيار:غيغابايت25561-2010/لجنة الاتصالات الفيدرالية

رمز النظام المنسق:28352400

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 7758-11-4

سمات

أداء DKP هو مركب غير عضوي، مسحوق بلوري أبيض، قابل للذوبان في الماء بسهولة، وله وظائف تحسين طعم الطعام والحفاظ على استقرار اللون.

طلب

1. تنظيم الرقم الهيدروجيني وتعديل الحموضة

دور: كمادة حمضية، يساعد KH2PO4 على تنظيم مستوى الرقم الهيدروجيني لمشروب حليب الصويا.

مبدأ: من خلال الذوبان في الماء، يطلق KH2PO4 أيونات الهيدروجين (H+)، والتي يمكن أن تخفض الرقم الهيدروجيني للمشروب، مما يجعله أكثر حمضية إذا لزم الأمر.

تأثير: يعد تنظيم درجة الحموضة المناسبة أمرًا ضروريًا للحفاظ على ثبات وطعم حليب الصويا. يمنع التجعد ويضمن ملمسًا ناعمًا، مما يعزز الشعور بالفم بشكل عام.

2. تعزيز النكهة

دور: يمكن أن يساهم KH2PO4 في نكهة مشروبات حليب الصويا من خلال توفير نكهة منعشة أو حموضة خفيفة.

مبدأ: الحموضة التي يقدمها KH2PO4 يمكن أن تعزز الطعم، مما يجعل حليب الصويا أكثر انتعاشًا وتوازنًا.

تأثير: تحسين النكهة هذا يمكن أن يجعل مشروب حليب الصويا أكثر جاذبية للمستهلكين الذين يفضلون طعمًا منعشًا أو حامضًا قليلاً.

3. الاستقرار وتمديد العمر الافتراضي

دور: KH2PO4 يعمل كمثبت في مشروبات حليب الصويا.

مبدأ: من خلال ضبط درجة الحموضة وتوفير الأيونات التي يمكنها التفاعل مع المكونات الأخرى في المشروب، يساعد KH2PO4 على منع انفصال البروتينات والدهون وترسيبها.

تأثير: يؤدي هذا التثبيت إلى مدة صلاحية أطول عن طريق منع حليب الصويا من الفساد أو تغيير القوام مع مرور الوقت.

4. خصائص مضادة للأكسدة

دور: على الرغم من أنه لا يُعرف في المقام الأول بنشاطه المضاد للأكسدة، إلا أن KH2PO4 يمكن أن يساهم بشكل غير مباشر في قدرة مضادات الأكسدة في مشروبات حليب الصويا من خلال تفاعلاته مع مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة.

مبدأ: يمكن للبيئة الحمضية التي يخلقها KH2PO4 أن تعمل على تثبيت وتعزيز فعالية مضادات الأكسدة الطبيعية في حليب الصويا، مثل الايسوفلافون والفيتامينات.

تأثير: يمكن للخصائص المضادة للأكسدة المحسنة أن تزيد من مدة الصلاحية وتحافظ على نضارة مشروب حليب الصويا.

5. المساهمة الغذائية

دور: يوفر KH2PO4 الفوسفور، وهو معدن أساسي لصحة الإنسان.

مبدأ: الفوسفور هو عنصر أساسي في العظام والأسنان وأغشية الخلايا ويشارك في استقلاب الطاقة.

تأثير: من خلال إضافة KH2PO4، يصبح مشروب حليب الصويا خيارًا مغذيًا أكثر، مما يوفر للمستهلكين مصدرًا إضافيًا للفوسفور.

6. تثبيت اللون

دور: يمكن أن يساعد KH2PO4 أيضًا في تثبيت لون مشروبات حليب الصويا.

مبدأ: تعديل الرقم الهيدروجيني والتفاعلات الأيونية يمكن أن يمنع تغير اللون الناتج عن الأكسدة أو التفاعلات الكيميائية الأخرى.

تأثير: يؤدي هذا إلى لون أكثر تناسقًا وجاذبية، مما يعزز المظهر العام للمنتج.

معلمة المنتجات

غرض	فِهرِس
K₂هبو₄,w/%	98%
الفوسفات غير النشط (كما P₂O₅)	أقل من أو يساوي 40.0
كما، ملغم / كغم	أقل من أو يساوي .0003
المعادن الثقيلة (كما الرصاص) ملغم / كغم	أقل من أو يساوي 0.001
الفلورايد (F) ملغم / كغم	أقل من أو يساوي 0.001
الرصاص، ملغم/كغم	أقل من أو يساوي 0.0002
أكسيد (ك₂O)%	أقل من أو يساوي 53.0
قيمة الرقم الهيدروجيني	8.6~9.4
غير قابلة للذوبان في الماء	أقل من أو يساوي 0.2%
خسارة في التجفيف	أقل من أو يساوي 2.0%

التعبئة والتغليف والتخزين

في 25 كجم/كيس. تخزينها وإغلاقها في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطرة.

شهادة

● موافق للشريعة اليهودية / حلال / ISO9001 / ISO22000 / RSPOCerificated
● لا موك، المزيد من الفرص، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● الشحن المختلط.