Food Grade E 481 Sodium Stearoylat Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) في كريمة مخفوقة

Food Grade E 481 Sodium Stearoylat Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) في كريمة مخفوقة

يتكون كريمة الخفق في المقام الأول من الدهون في الحليب والماء. أثناء عملية الخفق ، تنهار الكريات الدهنية وإعادة ترتيبها ، وتشكيل بنية رغوة التي تغلف الهواء. كمستحلب ، SSL ، بهيكله البرمائي (مجموعات مائية ودهون محفوظة) ، والامتصاصات في كل من الدهون - الماء والهواء - واجهات الماء ، مما يقلل من التوتر بين الفصح وتشجيع تشتتات أكثر من الدهون في جميع أنحاء النظام. هذا يمنع تجميع جزيئات الدهون والزيت - فصل الماء ، مما يعزز استقرار المستحلب الكلي للكريم وتقليل إطلاق الماء وانهيار الرغوة بعد المخزن أو أثناء التخزين.
إرسال التحقيق
الوصف
معلمات التقنية
وصف المنتجات

رقم CAS:25383-99-7

رمز HS:2932999099

einecs:246-929-7

رقم هـ: E481

سمات

 

مسحوق العاج الذي يمكن تفريقه في الماء الساخن وذوبان في الزيوت الساخنة والدهون

 

 

طلب

 

تحسين كفاءة الضرب:يسهل SSL دمج الهواء في نظام الكريما ، مما يؤدي إلى تقصير وقت الخفق مع إنشاء رغوة أكثر دقة وأكثر اتساقًا.
استقرار الرغوة المعزز:يكون بنية الرغوة الناتجة أكثر قوة وأقل عرضة للانهيار بسبب الاهتزاز أو تقلبات درجة الحرارة (مثل التبريد مقابل درجة حرارة الغرفة) ، مما يمتد قدرة الكريم على الوقوف ، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لتزيين الكيك وأنابيب الحلوى.

 

تحسين الذوق والملمس

تؤدي إضافة SSL إلى إنشاء نسيج أكثر سلاسة وكريمة يذوب في فمك ، وتجنب الخشونة أو الشدة الناتجة عن توزيع الدهون غير المتكافئ. كما أنه يحسن اتساق ومرونة المنتج ، مما يعزز تجربة الأكل الشاملة.

 

 

معلمة المنتجات

غرض

فِهرِس

قيمة الحمض (mgkoh/g) 50-130
قيمة الإستر (mgkoh/g) 125-190
إجمالي حمض اللبنيك (٪) 15-40
محتوى الصوديوم (٪) 1.0-5.2
محتوى الكالسيوم (٪) 1.0-5.2
PB/(ملغ/كغ) أقل من أو يساوي 2.0

 

 

التغليف والتخزين

 

25 كجم/حقيبة أو 25 كجم/CTN مخصصة وفقًا للطلب.

 

شهادة

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPICerignated
● لا موك ، المزيد من الفرص ، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● شحنة مختلطة.

1

 

مصنعنا والمستودع

 

 
 
مصنعنا و Quipment

1

LOREM IPSUM DOLOR SIT ، AMET CONCECTETUR ADIPISING ELIT.

1
مظهر مصنعنا
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

مستودع

 

الأسئلة الشائعة

 

 

س: هل يمكنني الحصول على COA و TDS و MSDS؟
ج: بالتأكيد! اتصل بنا sales@hombochem.com أو مدير المبيعات.


س: هل يمكنك القيام بالحزمة المخصصة؟
ج: نعم. حزمة منتجات المسحوق هي 25 كجم/حقيبة/كرتون.


س: هل يمكنني الحصول على العينة المجانية؟
ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانًا أقل من 500 جرام.


س: ماذا عن عناصر الدفع؟
A: L/C ، D/P ، D/A ، CAD ، T/T ECT.


س: هل يمكنني زيارة مصنعك؟
ج: بالتأكيد! مرحبًا بكم ، قم بزيارة مصنعنا ومركز D&R في أي وقت.


س: هل يمكنك دعمنا في التطبيقات؟
ج: نعم ، إنه من دواعي سروري!

 

 

 

 

 

الوسم : Food Grade E 481 Sodium Stearoylat Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) في Creamer المخفوق ، الصين الغذائي الدرجة E 481 Sodium Stearoyl Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) في موردي كريمة المخفوقة ، المصنع