تفاصيل المنتجات
نموذج رقم:Disodium 5′-RIBONUCLEOTIDE
einecs:225-146-4
رمز HS:3824999970
ه لا.:E635
الخصائص الفيزيائية
مظهر:مسحوق بلوري أبيض أو أبيض ، بدون رائحة ، مع طعم جديد.
قابلية الذوبان:قابلة للذوبان للغاية في الماء ، وتشكيل محلول مستقر محايد. قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول ، غير قابل للذوبان تقريبًا في الأثير.
استقرار:مستقر تحت الظروف الجافة ولكن عرضة للتحلل عند تعرضها للحرارة أو الحموضة أو الفوسفاتيز ، مما يؤدي إلى فقدان أومامي.
وصف المنتجات
1. تعزيز Umami والتآزر
الوظيفة الأساسية:إينوسيات الصوديوم (inosinate) و guanylate الصوديوم (غوانييلات disodium) هما معززات UMAMI القائمة على النيوكليوتيدات من الجيل التالي. عندما يتم خلطها في نسبة 1: 1 (I+G) ، فإنها تتفاعل بشكل تآزري مع الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) في صلصة الصويا ، وتضخيم شدة Umami بشكل كبير بعدة إلى عشرات المرات. هذا يعزز بشكل كبير جودة أومامي من صلصة الصويا.
مزايا التطبيق:إن إضافة I+G إلى صلصة الصويا يقلل من الحاجة إلى MSG ، ورفع تعقيد Umami ، ويجعل النكهة أقرب إلى صلصة الصويا المخمرة بشكل طبيعي. هذا يرضي طلب المستهلك لملفات الطعم "اللذيذة والطازجة".
2. تحسين جودة النكهة
تعزيز النكهة:I+G يضخم بشكل كبير أومامي الطبيعي ، والثراء ، وحلاوة صلصة الصويا ، مما يجعل نكهة الأمامي المالحة أكثر قوة وتوازن.
قمع الرائحة:I+G يمنع بشكل فعال أو يزيل النكهات غير السارة مثل المرارة والحكم والرضا في صلصة الصويا ، مما يعزز نقاء النكهة الكلية.
3. الحد من الصوديوم والتوجه الصحي
تحسين الصوديوم:من خلال تأثير تعزيز UMAMI لـ I+G ، يمكن للمصنعين تقليل إضافة الملح (كلوريد الصوديوم) في صلصة الصويا ، وبالتالي خفض محتوى الصوديوم. هذا يتوافق مع الطلب على المستهلكين مع التوابل الصحية المنخفضة.
التوافق الصحي:I+G غير سامة وغير ضار ، فهو يتوافق مع معايير سلامة الأغذية وهو مناسب لجميع أنواع منتجات صلصة الصويا ، مما يساهم في تحقيق مفهوم الأكل الصحي.
4. تعزيز القدرة التنافسية للمنتج
كفاءة التكلفة:بفضل أدائها العالي المعزز ، يقلل I+G من تكاليف الإنتاج مع تحسين جودة صلصة الصويا والقدرة التنافسية في السوق.
معلمة المنتجات
|
غرض |
فِهرِس |
|
محتوى guanylate disodium ٪ |
97.0~102.0 |
|
نسبة IMP ٪ |
48.0~52.0 |
|
نسبة GMP ٪ |
48.0~52.0 |
|
الخسارة على التجفيف ٪ |
أقل من أو يساوي 25. 0 |
|
الإرسال (محلول مائي 5 ٪) ٪ |
أكبر من أو تساوي 95. 0 |
|
الرقم الهيدروجيني (5 ٪ محلول مائي) |
7.0~8.5 |
|
الزرنيخ (AS) ملغ/كغ |
أقل من أو يساوي 1. 0 |
|
المعادن الثقيلة (مثل PB) ملغ/كغ |
أقل من أو يساوي 1 0. 0 |
التغليف والتخزين
التغليف:25 كجم/حقيبة
ظروف التخزين الموصى بها:
تخزينه في مكان بارد وجاف وجاف ومختومة بإحكام ، مع درجة حرارة أقل من أو تساوي 25 درجة.
شهادة
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPICerignated
● لا موك ، المزيد من الفرص ، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● شحنة مختلطة.
مصنعنا والمستودع
مصنعنا و Quipment
LOREM IPSUM DOLOR SIT ، AMET CONCECTETUR ADIPISING ELIT.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني الحصول على COA و TDS و MSDS؟
ج: بالتأكيد! اتصل بنا sales@hombochem.com أو مدير المبيعات.
س: هل يمكنك القيام بالحزمة المخصصة؟
ج: نعم. حزمة منتجات المسحوق هي 25 كجم/حقيبة/كرتون.
س: هل يمكنني الحصول على العينة المجانية؟
ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانًا أقل من 500 جرام.
س: ماذا عن عناصر الدفع؟
A: L/C ، D/P ، D/A ، CAD ، T/T ECT.
س: هل يمكنني زيارة مصنعك؟
ج: بالتأكيد! مرحبًا بك ، قم بزيارة مصنعنا ومركز D&R في أي وقت.
س: هل يمكنك دعمنا في التطبيقات؟
ج: نعم ، إنه من دواعي سروري!
الوسم : inosinate 50 + disodium guanylate 50 i+g e635 for sauce sy ، الصين inosinate 50 + disodium guanylate 50 i+g e635 لموردي صلصة الصويا ، المصنع
