حمض اللاكتيك كحمض في الحلويات 50-21-5

حمض اللاكتيك كحمض في الحلويات 50-21-5

لديها بنية جزيئية بسيطة. الصيغة الكيميائية هي C₃H₆O₃. يحتوي على مجموعة الكربوكسيل (-COOH) ومجموعة الهيدروكسيل (-OH) المرتبطة بنفس ذرة الكربون. يتم إنتاج حمض اللاكتيك عادة عن طريق تخمير الكربوهيدرات مثل الجلوكوز بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك. تحدث هذه العملية في العديد من سيناريوهات صنع الطعام. على سبيل المثال، في إنتاج الزبادي، تقوم بكتيريا حمض اللاكتيك بتحويل اللاكتوز الموجود في الحليب إلى حمض اللاكتيك، مما يعطي الزبادي طعمه الحامض المميز.
إرسال التحقيق
الوصف
معلمات التقنية
وصف المنتجات

الصيغة الكيميائية:C3H6O3

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 50-21-5

الوزن الجزيئي:90.08

تم تنفيذ المعيار:GB1886.173-2016/FCC

 

سمات

 

حمض اللاكتيك هو سائل عديم اللون إلى أصفر شاحب. لديها نسيج شراب. وهو قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء والإيثانول والمذيبات القطبية الأخرى.

 

طلب

باعتباره مادة حمضية، فإنه يوفر طعمًا حامضًا خفيفًا للأطعمة. يتم استخدامه في منتجات مثل الحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان.

وهو يعمل كمادة حافظة إلى حد ما، مما يمنع نمو بعض الكائنات الحية الدقيقة.

 

وصف المنتجات

المحتوى، ث/٪

95.0~105.0%

نسبة حمض اللاكتيك من إجمالي الأحماض، ث/% أكبر من أو يساوي

97

بقايا على الاشتعال، ث/٪ أقل من أو يساوي

0.1

الكلوريدات (بواسطة Cl)، w/% أقل من أو يساوي

0.002

الكبريتات (بواسطة SO4)، بوزن/% أقل من أو يساوي

0.005

Fe، w/% أقل من أو يساوي

0.01

السيانيد (ملجم/كجم) أقل من أو يساوي

1

حمض الستريك، وحمض الأكساليك، وحمض الفوسفونيك، وحمض الطرطريك

اجتاز

تقليل السكر

اجتاز

مادة قابلة للتفحيم بسهولة

اجتاز

الرصاص /(ملجم/كجم) أقل من أو يساوي

2.0

كما / (ملغ / كغ) أقل من أو يساوي

1.0

التعبئة والتغليف والتخزين

 

أسطوانة 25 كجم / أسطوانة 250 كجم / 1200 كجم IBC / خزان مرن 23 طن متري / خزان ISO 25 طن متري.

تخزينها وإغلاقها في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطرة.

اتصل الآن

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

الوسم : حمض اللاكتيك كحمضية في الحلويات 50-21-5، الصين حمض اللاكتيك كحمضية في الحلويات 50-21-5 الموردين والمصنع