Small Cakes Calcium Lactate 814-80-2

كعك صغير لاكتات الكالسيوم 814-80-2

لا تعمل لاكتات الكالسيوم في وصفات الكعك على تحسين المظهر الغذائي فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين الملمس ومدة الصلاحية. إنها مادة مضافة مفيدة لكل من الخبز التجاري والمنزلي. تتراوح الكمية المعتادة من لاكتات الكالسيوم المضافة إلى وصفات الكعك من 0.5% إلى 2% من إجمالي وزن الدقيق. على سبيل المثال، إذا كانت وصفة الكعكة تستخدم 500 جرام من الدقيق، فإن إضافة لاكتات الكالسيوم ستكون حوالي 2.5 إلى 10 جرام.

إرسال التحقيق

الوصف

معلمات التقنية

وصف المنتجات

الصيغة الكيميائية:C₆H₁₀تساو₆· ₅H₂O

الوزن الجزيئي:308.3

اينكس:212-406-7

تم تنفيذ المعيار:GB1886.٪7b٪7b1٪7d٪7d٪2fFCC8

رمز النظام المنسق:291811

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 814-80-2

طلب

مصدر الكالسيوم: لاكتات الكالسيوم مصدر جيد للكالسيوم الغذائي، والذي يمكن أن يعزز القيمة الغذائية للكعك، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين المهتمين بالصحة.

تحسين الملمس: يساعد على تحسين نسيج الكعك من خلال تعزيز الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل وإنشاء فتات أكثر طراوة.

تعزيز النكهة: يمكن أن يساهم لاكتات الكالسيوم في الحصول على طعم أكثر اعتدالًا، مما يساعد على توازن الحلاوة والحموضة في الكعكة.

مساعدات التخمير: في الوصفات التي تحتوي على الخميرة، يمكن أن يعمل لاكتات الكالسيوم كمساعد في التخمير، مما يعزز نشاط الخميرة ويحسن بنية العجين.

الاحتفاظ بالرطوبة: الكعك الذي يحتوي على لاكتات الكالسيوم يميل إلى البقاء رطبًا لفترة أطول، مما يعزز مدة صلاحيته.

زيادة القيمة الغذائية: إن تحصين الكعك بلاكتات الكالسيوم يوفر فوائد صحية إضافية، خاصة لأولئك الذين يحتاجون إلى المزيد من الكالسيوم في وجباتهم الغذائية.

تحسين استقرار الرف: يمكن أن يساعد في تثبيت هيكل الكعكة، مما يقلل من خطر التفتت أو الجفاف بمرور الوقت.

التعبئة والتغليف والتخزين

في 25 كجم/كيس. تخزينها وإغلاقها في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطرة.

شهادة

● موافق للشريعة اليهودية / حلال / ISO9001 / ISO22000 / RSPOCerificated
● لا موك، المزيد من الفرص، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● الشحن المختلط.