وصف المنتجات
الصيغة الكيميائية:C4H10O4
رمز النظام المنسق:29054990
اينكس: 212-406-7
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 149-32-6
سمات
مسحوق بلوري أو جسيم.
طلب
التحلية
استبدال السكر: في الخبز يمكن استخدام الإريثريتول كبديل لسكر المائدة (السكروز). يحتوي على حوالي 60 - 70% من حلاوة السكروز. على سبيل المثال، في وصفة الكعكة، يمكنك استبدال السكر بالإريثريتول لتقليل محتوى السعرات الحرارية. وهذا مفيد لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أو مناسبًا لمرضى السكري.
تعزيز النكهة: الإريثريتول ليس له مذاق قوي مثل بعض المحليات الصناعية الأخرى. يمكن أن يعزز نكهة المكونات الأخرى مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه في المخبوزات. في وصفة المافن، تسمح للنكهات الطبيعية للتوت أو القرفة بالظهور بشكل أكثر وضوحًا.
2. تحسين الملمس
احتباس الرطوبة: يساعد الإريثريتول في الحفاظ على رطوبة المنتجات المخبوزة. في صناعة الخبز، يمكن أن يمنع الخبز من الجفاف بسرعة. تسمح طبيعة الإريثريتول الاسترطابية بالتمسك بجزيئات الماء، مما يؤدي إلى ملمس أكثر نعومة وعمر افتراضي أطول للخبز.
الحجم والهيكل: يمكن أن يؤثر أيضًا على حجم وبنية المخبوزات. في ملفات تعريف الارتباط، على سبيل المثال، يمكن أن يساهم الإريثريتول في انتشار أفضل وقوام فتات أكثر طراوة. وفي الكعك، يساعد على الحفاظ على بنية الكعكة أثناء عملية الخبز وبعد التبريد، مما يضمن عدم انهيار الكعكة.
وصف المنتجات
|
غرض |
فِهرِس |
|
الفحص (الأساس الجاف)،٪ |
99.5-100.5 |
|
فقدان التجفيف، ث/% أقل من أو يساوي |
0. 2 |
|
الرماد، مع/% أقل من أو يساوي |
0. 1 |
|
تقليل السكريات بنسبة/% أقل من أو يساوي |
0. 3 |
|
الريبيتول والجلسرين، بنسبة % أقل من أو يساوي |
0. 1 |
|
قيمة الرقم الهيدروجيني |
5.0~7.0 |
|
نقطة الانصهار، درجة |
119~ 123 |
|
إجمالي الزرنيخ (As)/(ملجم/كجم) |
0.3 |
|
الرصاص (الرصاص)/(ملجم/كجم) |
0.5 |
|
إجمالي عدد اللوحات/(CFU/g) |
أقل من أو يساوي 100 |
|
القولونيات/(MPN/ز) |
أقل من أو يساوي 3.0 |
|
العفن والخميرة/(CFU/g) |
أقل من أو يساوي 50 |
التعبئة والتغليف والتخزين
أكياس 25 كجم أو كرتون أو براميل.تخزينها وإغلاقها في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطرة.
المزايا والشهادات
● موافق للشريعة اليهودية / حلال / ISO9001 / ISO22000 / RSPOCerificated
● لا موك، المزيد من الفرص، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● الشحن المختلط.
الوسم : المضافات الغذائية مسحوق إريثريتول التحلية منخفض السعرات الحرارية cas 149-32-6 للمخابز، الصين المضافات الغذائية مسحوق إريثريتول التحلية منخفض السعرات الحرارية cas 149-32-6 لموردي المخابز، المصنع
