كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC) في الغذاء كما سماكة، واستقرار التشتت، والاستحلاب

كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC) في الغذاء كما سماكة، واستقرار التشتت، والاستحلاب

كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC) هو أحد مشتقات السليلوز. السليلوز عبارة عن عديد السكاريد يتكون من وحدات جلوكوز مرتبطة بواسطة روابط جليكوسيدية - 1 و4 -. يتم إنتاج CMC عن طريق تعديل السليلوز كيميائيا. في هذه العملية، يتم استبدال بعض مجموعات الهيدروكسيل (-OH) الموجودة في العمود الفقري للسليلوز بمجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2 --COOH).
إرسال التحقيق
الوصف
معلمات التقنية
وصف المنتجات

الصيغة الكيميائية:C8H11O5نا

 

اينكس:232-734-4

رقم سجل المستخلصات الكيميائية:900-432-4

سمات

 

مسحوق بلوري أبيض. CMC قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء. إنه يشكل محاليل لزجة وواضحة إلى عكرة قليلاً. وهو معروف بقدرته على زيادة لزوجة المحاليل المائية. يمكن لـ CMC تشكيل أفلام عند تجفيفها. تتمتع هذه الأفلام بمرونة جيدة وخصائص حاجزة.

 

 

طلب

 

صناعة المواد الغذائيةعامل سماكة

يستخدم CMC على نطاق واسع كعامل سماكة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. في الآيس كريم، يساعد على منع تكوين بلورات الثلج ويوفر ملمسًا ناعمًا. في الصلصات والضمادات، فإنه يثخن السائل ويحسن ملمس الفم واستقراره.

مثبت

يعمل كمثبت في المستحلبات. على سبيل المثال، في المايونيز، يساعد على الحفاظ على مراحل الزيت والماء من الانفصال عن طريق زيادة لزوجة الطور المائي وتقليل معدل اندماج القطرات.

الألياف الغذائية

يمكن أيضًا اعتبار CMC مصدرًا للألياف الغذائية. وفي بعض المنتجات الغذائية، يتم إضافته لزيادة محتوى الألياف وتحسين المظهر الغذائي.

 

معلمة المنتجات

غرض

فِهرِس

مظهر

مسحوق ليفي أبيض أو مصفر

النقاء،٪

99%

قيمة الرقم الهيدروجيني

6.0~8.0

خسارة في التجفيف

أقل من أو يساوي 10

كلوريد,%

أقل من أو يساوي 1.2

المعادن الثقيلة(كما الرصاص)

أقل من أو يساوي 0.0015

الرصاص,%

أقل من أو يساوي 0.0015

الحديد,%

أقل من أو يساوي 0.02

مثل,%

أقل من أو يساوي 0.0002

 

 

التعبئة والتغليف والتخزين

 

في 25 كجم/كيس. تخزينها وإغلاقها في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطرة.

 

شهادة

 

● موافق للشريعة اليهودية / حلال / ISO9001 / ISO22000 / RSPOCerificated
● لا موك، المزيد من الفرص، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● الشحن المختلط.

1

 

مصنعنا ومستودعنا

 

 
 
مصنعنا ومعداتنا

1

لوريم إيبسوم دولور الجلوس، أميت كونسيكتور أديبيسينج إيليت.

1
مظهر المصنع
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

مستودع

 

الأسئلة الشائعة

 

 

س: هل يمكنني الحصول على شهادة توثيق البرامج، TDS وMSDS؟
ج: بالتأكيد! اتصل بنا sales@hombochem.com أو مدير المبيعات.


س: هل يمكنك أن تفعل الحزمة المخصصة؟
ج: نعم. حزمة منتجات المسحوق هي 25 كجم/كيس/كرتون.


س: هل يمكنني الحصول على عينة مجانية؟
ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانية أقل من 500 جرام.


س: ماذا عن بنود الدفع؟
ج: خطاب الاعتماد، D/P، D/A، CAD، T/T إلخ.


س: هل يمكنني زيارة المصنع الخاص بك؟
ج: بالتأكيد! نرحب بكم بزيارة المصنع ومركز D&R في أي وقت.


س: هل يمكنكم دعمنا في التطبيقات؟
ج: نعم. إنه لمن دواعي سرورنا!

 

 

 

 

 

الوسم : كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (cmc) في الغذاء كسماكة، استقرار التشتت، الاستحلاب، الصين كربوكسي ميثيل السليلوز (cmc) في الطعام كسماكة، استقرار التشتت، موردي الاستحلاب، مصنع