وصف المنتجات
الصيغة الكيميائية:C6H8O6
الوزن الجزيئي:192.12
اينكس:201-069-1
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 77-92-9
سمات
مسحوق بلوري عديم اللون أو أبيض، عديم الرائحة، مع طعم الحامض. شديد الذوبان في الماء (59 جم/100 مل عند 20 درجة)، وينتج محلولًا حمضيًا. قابل للذوبان في الإيثانول.
طلب
1. تعديل الرقم الهيدروجيني (منظم الحموضة)
وظيفة: يعمل حامض الستريك على خفض درجة حموضة المربى، مما يضبط الحموضة إلى النطاق الأمثل (عادةً درجة الحموضة 3.0–3.5)، مما يساعد على تثبيط نمو الميكروبات وإطالة مدة الصلاحية.
تأثير: من خلال تنظيم الحموضة، يعزز حامض الستريك سلامة المربى واستقرارها ومدة صلاحيتها مع تحسين جودتها.
2. تسهيل هلام البكتين
وظيفة: يتطلب تكوين هلام البكتين، الضروري لقوام المربى، ظروفًا حمضية معينة وتركيزًا سكريًا محددًا. حامض الستريك يخفض درجة الحموضة لتسهيل هذه العملية.
تأثير: الاستخدام السليم لحمض الستريك يعزز قوة هلام المربى، مما يمنحها قوامًا سميكًا ومرنًا. ومع ذلك، قد يؤدي الحمض الزائد إلى زيادة الحموضة أو تثبيط عملية التبلور.
3. تعزيز النكهة
وظيفة: يعمل حامض الستريك كعامل نكهة، مما يعزز التوازن بين الحلاوة والحموضة، مما يضيف عمقًا إلى نكهة المربى.
تأثير: يعمل حامض الستريك على تحسين الجودة الحسية العامة للمربيات، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل مربى الفراولة أو التوت الأزرق.
4. تأثير مضاد للأكسدة
وظيفة: كعامل خالب، يرتبط حامض الستريك بأيونات المعادن (مثل الحديد والنحاس)، مما يقلل من معدل تفاعلات الأكسدة المحفزة بالمعادن.
تأثير: يساعد ذلك في الحفاظ على اللون والمذاق الطازج للمربيات لفترة أطول.
معلمة المنتجات
|
غرض |
فِهرِس |
|
مظهر |
بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
|
تعريف |
اجتياز الاختبار |
|
لون ووضوح الحل |
يتوافق |
|
فحص |
99.5-100.5% |
|
الرماد الكبريتي |
أقل من أو يساوي 0.1 |
|
كبريتات |
أقل من أو يساوي 150 |
|
أكسالات |
أقل من أو يساوي 360 |
|
الألومنيوم |
أقل من أو يساوي 0.2 |
|
السموم الداخلية البكتيرية |
＜0.5 |
|
ماء |
أقل من أو يساوي 1.0 |
التعبئة والتغليف والتخزين
في 25 كجم/كيس. تخزينها وإغلاقها في منطقة مظللة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن المواد الكيميائية السامة والخطرة.
شهادة
● موافق للشريعة اليهودية / حلال / ISO9001 / ISO22000 / RSPOCerificated
● لا موك، المزيد من الفرص، وتوفير عينة للاختبار
● حزمة المنتجات المخصصة
● الشحن المختلط.
مصنعنا ومستودعنا
مصنعنا ومعداتنا
لوريم إيبسوم دولور الجلوس، أميت كونسيكتور أديبيسينج إيليت.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني الحصول على شهادة توثيق البرامج، TDS وMSDS؟
ج: بالتأكيد! اتصل بنا sales@hombochem.com أو مدير المبيعات.
س: هل يمكنك أن تفعل الحزمة المخصصة؟
ج: نعم. حزمة منتجات المسحوق هي 25 كجم/كيس/كرتون.
س: هل يمكنني الحصول على عينة مجانية؟
ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانية أقل من 500 جرام.
س: ماذا عن بنود الدفع؟
ج: خطاب الاعتماد، D/P، D/A، CAD، T/T إلخ.
س: هل يمكنني زيارة المصنع الخاص بك؟
ج: بالتأكيد! نرحب بكم بزيارة المصنع ومركز D&R في أي وقت.
س: هل يمكنكم دعمنا في التطبيقات؟
ج: نعم. إنه لمن دواعي سرورنا!
الوسم : حامض الستريك عالي الجودة للمربيات 77-92-9، الصين حامض الستريك عالي الجودة للمربيات 77-92-9 الموردين والمصنع
